箸が止まらない◉赤ピーマンの肉詰め
Yui’sキッチン @cook_40440892
お肉の旨味がピーマンに染み込んで、とても美味しいです。箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
緑ピーマンより栄養価が高い赤ピーマンは我が家の大好物です。サラダやナムルより美味しく食べたいと思って、肉詰めしてみました。
箸が止まらない◉赤ピーマンの肉詰め
お肉の旨味がピーマンに染み込んで、とても美味しいです。箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
緑ピーマンより栄養価が高い赤ピーマンは我が家の大好物です。サラダやナムルより美味しく食べたいと思って、肉詰めしてみました。
作り方
- 1
豚挽き肉に酒、塩コショウ、片栗粉、小葱、おろし生姜を入れて、粘りが出るまで揉み込む
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- 2
赤ピーマンは縦半分に切って、種を抜いて、小麦粉を塗す。
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- 3
ピーマンに揉み込んだ挽き肉を詰める。
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- 4
フライパンに油をひき、肉詰めしたピーマンを切り目から弱火で焼いていきます。
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- 5
火が通ったら、調味料を入れます。中火にしてくださいね
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- 6
タレが少なくなったら、出来上がり✨
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- 7
お皿に盛り付けて、残ってるタレをかけて、お召し上がりください！
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- 8
2021年8月7日、「赤ピーマン」の人気検索で1位になりました✨ 見てくださった方々、ほんとにありがとうございました♪
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- 9
pepesjさん、bigflowers さん、つくれぽをありがとうございます。とても嬉しいです(^^)
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コツ・ポイント
◉焼く時に、しっかり火が通るように、弱火で焼く事。生焼けの心配の方、蓋をして蒸し焼きにしても良いです。
◉卵無しでもお肉がふわふわに仕上げします。卵入れたい人は片栗粉と酒を抜いて、溶いた卵の1/2個分を使って下さいね！
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