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キムチーズ☆チキンロールカツ
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キムチーズ☆チキンロールカツ-レシピのメイン写真

キムチーズ☆チキンロールカツ

しばちろ
しばちろ @cook_40059525

塩辛入りキムチとスモークサーモンのアクセントが効いたチキンカツ◎長芋の食感も良くおつまみにもオススメです！
このレシピの生い立ち
塩辛入りの凄旨キムチでメインおかずにもおつまみにもなる1品を作ってみました♪

凄旨キムチは水分が少なめなので挟んで巻きやすい&揚げ焼きしていても水気が出てこないのでオススメです◎

塩辛入りキムチとスモークサーモンのアクセントが効いたチキンカツ◎長芋の食感も良くおつまみにもオススメです！
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塩辛入りの凄旨キムチでメインおかずにもおつまみにもなる1品を作ってみました♪

凄旨キムチは水分が少なめなので挟んで巻きやすい&揚げ焼きしていても水気が出てこないのでオススメです◎

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キムチーズ☆チキンロールカツ

しばちろ
しばちろ @cook_40059525

塩辛入りキムチとスモークサーモンのアクセントが効いたチキンカツ◎長芋の食感も良くおつまみにもオススメです！
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塩辛入りの凄旨キムチでメインおかずにもおつまみにもなる1品を作ってみました♪

凄旨キムチは水分が少なめなので挟んで巻きやすい&揚げ焼きしていても水気が出てこないのでオススメです◎

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塩辛入りの凄旨キムチでメインおかずにもおつまみにもなる1品を作ってみました♪

凄旨キムチは水分が少なめなので挟んで巻きやすい&揚げ焼きしていても水気が出てこないのでオススメです◎

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材料

  • 鶏むね肉 1枚
  • 下味用(酒・塩こしょう) 適量
  • 大葉 3枚
  • 長芋 適量
  • スモークチーズ 適量
  • 本技 凄旨キムチ 適量
  • 衣用(小麦粉＋水) マヨネーズくらいの粘度
  • 衣用パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を開いて四角形の平らに伸ばし塩こしょう・酒を揉み込んでおく。

    • キムチーズ☆チキンロールカツ作り方1写真
  2. 2

    大葉・長芋・スモークチーズを並べて…

    • キムチーズ☆チキンロールカツ作り方2写真
  3. 3

    凄旨キムチを敷く！

    • キムチーズ☆チキンロールカツ作り方3写真
  4. 4

    しっかり包み込んで爪楊枝で止めたら衣付け。

    • キムチーズ☆チキンロールカツ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに軽く油を敷いて揚げ焼きする。(普通に揚げるとキムチの水分が出て危険です)

    • キムチーズ☆チキンロールカツ作り方5写真
  6. 6

    少し置いてからカットしたら出来上がり☆！
    熱々で切るとチーズがだらけて断面からいなくなります。。

    • キムチーズ☆チキンロールカツ作り方6写真

コツ・ポイント

何度も持ち上げると崩れやすいので、衣付けは(小麦粉＋水)→パン粉で簡単に済ませました。

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しばちろ
しばちろ @cook_40059525
2021/05/19 08:27に公開
食べる事と作る事が好き♡パン・ケーキ・料理全般いろいろ作って楽しんでいます！
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このレシピのキーワード

ロールカツ 大葉 キムチ 酒 チーズ 小麦粉 山芋 鶏胸肉

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