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米粉のゆずはちみつマフィン
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米粉のゆずはちみつマフィン-レシピのメイン写真

米粉のゆずはちみつマフィン

meimasa
meimasa @cook_40127338

バター不使用でもしっとり!でも、米粉使用だから軽いマフィンの出来上がり!?
このレシピの生い立ち
ゆずはちみつを頂いたので、米粉を使ったレシピ考案中の中の覚書。

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材料

ダイソーシリコン型
  • 卵 1個
  • ゆずはちみつ 50g
  • 植物油 45g
  • 米粉 90g
  • ベーキングパウダー 4g
  • アーモンドプードル 20g
  • 牛乳 50cc
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    アーモンドプードルは振るって他の粉類と合わせておく。
    オーブンは170度に予熱スタート。

  2. 2

    ボールに卵を割り入れ、ゆずはちみつを入れしっかり混ぜる。
    油を少しづつ入れながら混ぜていく。

  3. 3

    合わせておいた粉類を入れ、ヘラで混ぜ合わせる。
    牛乳を少しづつ入れながら混ぜ合わせていく。

  4. 4

    型に流し入れて、170度に予熱しておいたオーブンで25分焼く!

コツ・ポイント

材料を入れるその都度よく混ぜる。

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meimasa
meimasa @cook_40127338
2021/06/09 00:22に公開

このレシピのキーワード

マフィン 米粉 ゆず はちみつ 牛乳 卵

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