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春キャベツとアサリのハーブ蒸し
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春キャベツとアサリのハーブ蒸し-レシピのメイン写真

春キャベツとアサリのハーブ蒸し

あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135

簡単!ワインに合う料理。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に春キャベツがあったのであさりで炒めてみました。

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春キャベツとアサリのハーブ蒸し

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材料

4人分
  • あさり 2パック
  • 春キャベツ 1/4個
  • ハーブミックスソルト 小さじ1〜1半
  • 料理酒 大さじ4
  • ニンニク 2カケ
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    アサリはザルに入れザルにこすりつけるように水洗いする。
    ニンニク2カケはスライスしておく。
    春キャベツはザクぎり。

  2. 2

    フライパンにニンニク2カケ分をオリーブオイル大さじ2で炒め香りが出たら春キャベツを軽く炒める。

  3. 3

    アサリを入れ料理酒とハーブミックスソルトを振り入れ混ぜてから蓋をしてアサリの殻があくまで蒸す。

    • 春キャベツとアサリのハーブ蒸し作り方3写真
  4. 4

    最後に軽く混ぜ味を整えて出来上がり。

    • 春キャベツとアサリのハーブ蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

アサリの殻が開いた後蒸しすぎないこと。

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あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135
2021/05/12 23:04に公開
☆長年ブログでレシピを書いておりましたが、クックパッドのレシピが書きやすかったので以前書いたブログのレシピもこちらへ移行しつつ新しいレシピもこちらで書いていこうとはじめました。☆お安く買って簡単調理がもっとうです。☆1952年生れのくいしんぼう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21838772
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