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ラディッシュの塩レモン入り甘酢漬け
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ラディッシュの塩レモン入り甘酢漬け-レシピのメイン写真

ラディッシュの塩レモン入り甘酢漬け

きよ丸の助
きよ丸の助 @cook_40089728

旬のラディッシュは甘酢に漬けてピンク色にすると彩りに使えます。
一週間くらいで使い切ります。
このレシピの生い立ち
我が家の彩りお助け一品です。

旬のラディッシュは甘酢に漬けてピンク色にすると彩りに使えます。
一週間くらいで使い切ります。
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ラディッシュの塩レモン入り甘酢漬け

きよ丸の助
きよ丸の助 @cook_40089728

旬のラディッシュは甘酢に漬けてピンク色にすると彩りに使えます。
一週間くらいで使い切ります。
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一週間くらいで使い切ります。
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材料

  • ラディッシュ 4個
  • 三杯酢(甘酢) 適量
  • 塩レモン 適量
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作り方

  1. 1

    ラディッシュはスライサーで薄く切ります。

  2. 2

    消毒した瓶にラディッシュを入れます。途中塩レモンを入れます。

  3. 3

    甘酢(三杯酢でも市販の甘酢でも)を瓶の上まで入れ蓋をします。ラディッシュがピンク色になったら出来上がりです。

コツ・ポイント

塩レモンは途中入れて味を均一にします。
ラディッシュはスライスしたあと少し水切りしておくと味が染み込みやすくなります。

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きよ丸の助
きよ丸の助 @cook_40089728
2021/05/16 06:49に公開
2児の母。管理栄養士を持ちながらその腕を発揮できず、日々悪戦苦闘中。下の息子はウルトラアレルギー持ち。現在は息子のために、この腕を磨くべく頑張っています。将来的には、アレルギー対応の料理も作っていきたいです。
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甘酢

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