ピンクサーモンの揚げねぎポン酢
北海道食べる通信 @cook_40120448
揚げネギの香味がたまらない！
このレシピの生い立ち
【北海道食べる通信2021年春号食材】
●マスコスモ／オホーツク ピンクサーモン
https://taberu.me/hokkaido/
●レシピ提供
居酒屋「WARAYAKI酒場あくと」を展開する株式会社WINST取締役 八巻潤也さん
ピンクサーモンの揚げねぎポン酢
揚げネギの香味がたまらない！
このレシピの生い立ち
【北海道食べる通信2021年春号食材】
●マスコスモ／オホーツク ピンクサーモン
https://taberu.me/hokkaido/
●レシピ提供
居酒屋「WARAYAKI酒場あくと」を展開する株式会社WINST取締役 八巻潤也さん
作り方
- 1
大根をすりおろす。
- 2
長ネギを斜め切りにしてたっぷりの油（分量外）で揚げや気にする。
- 3
ポン酢に大根おろしと揚げたネギを混ぜる。
- 4
スライスのピンクサーモンの上に３をかけて完成。
コツ・ポイント
カツオなど味がしっかりした他のお魚でもお試しあれ。
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