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ハマチの南蛮漬け〔甘酢漬け〕
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ハマチの南蛮漬け〔甘酢漬け〕-レシピのメイン写真

ハマチの南蛮漬け〔甘酢漬け〕

★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560

ハマチ 甘酢 南蛮漬け 保存食
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材料

5人以上
  • ハマチ(刺身) 2本
  • 玉ねぎ 大一個
  • 人参 3㎝位
  • 米酢 250g
  • 砂糖 150g
  • 小麦粉 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ハマチを刺身より少しだけ厚めに切る。
    少しだけ塩をまぶして水気をキッチンペーパーで拭き取ります

  2. 2

    ボールに砂糖と酢を入れ混ぜ合わしておきます。
    揚げ油を温めたらハマチに小麦粉を付けて揚げます。

  3. 3

    きつね色に揚がったら 甘酢の中に入れてください。
    全て揚げたら上から 千切りにした玉ねぎ・人参を乗せたら出来上がり^ ^

  4. 4

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてね。一時間後には食べれますゃ

コツ・ポイント

玉ねぎが好きなら もっと入れても大丈夫です。

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★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560
2021/05/15 12:10に公開
食べる事が大好きです家族や近所の方々が美味しいと食べてくれる事に喜びを感じれる生き方を楽しんでる日々です見た事も聞いた事もない食材をメディアで見つけると一度は口に入れたくなります🎵時短・節約・健康的をモットーに頑張ってます^ ^
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このレシピのキーワード

はまち にんじん 刺身 小麦粉 玉ねぎ

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