茎ワカメをたっぷりの水に浸け、1時間おきに水を換える。(茎ワカメがふっくらするまで。だいたい3～4時間かかります。)

茎ワカメを食べやすいサイズに切る。

するめそうめんです。お好みのものを使って下さい。

するめそうめんを茎ワカメと同じサイズに切る。

我が家では、冷凍した人参の千切りを解凍して使っています。時間のある時に切って冷凍しておくと便利です。

フライパンに茎ワカメ、するめそうめん、人参、ゴマ油を入れて火にかけ、2～3分炒める。

一旦火を止め、だし醤油、きび砂糖、みりんを加える。

煮汁が少なくなるまで炒める。

皿に盛りつける。