グリーンピースのビスク

岡野則子 @cook_40171183
今の季節に出会う グリーンピースと新玉ねぎ!
温かい?冷たい?どちらでも♡
このレシピの生い立ち
生クリームを合わせたスープをビスクと呼んでいます。生クリームを入れず牛乳だけで作るスープよりコクがありグリーンピースが一段と味わえます。スープとビスク すり流しスパイスや調味料で区別してレシピにしています。
グリーンピースのビスク
今の季節に出会う グリーンピースと新玉ねぎ!
温かい?冷たい?どちらでも♡
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生クリームを合わせたスープをビスクと呼んでいます。生クリームを入れず牛乳だけで作るスープよりコクがありグリーンピースが一段と味わえます。スープとビスク すり流しスパイスや調味料で区別してレシピにしています。
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