エッグベネディクト 覚書き

はちみつ梅子
はちみつ梅子 @cook_40099711

覚書きです。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見てソースはキューピーを参考に、ポーチドエッグは簡単なものを選びました。

エッグベネディクト 覚書き

覚書きです。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見てソースはキューピーを参考に、ポーチドエッグは簡単なものを選びました。

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材料

  1. 2個
  2. 100cc×2
  3. イングリッシュマフィン 2個
  4. ベーコン 2枚
  5. ベビーリーフ 適量
  6. ミニトマト 2個
  7. 【ソース】
  8. 卵黄 1個分
  9. ★マヨネーズ 大さじ2
  10. ★ポッカレモン 小さじ1
  11. ★溶かしバター 20g

作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせてソースを作っておく。

  2. 2

    耐熱ボールに卵を割り 水を入れ黄身の部分に爪楊枝で3箇所穴を開け500Wで50〜1分レンチン。(1個ずつ作る)

  3. 3

    ベーコンとイングリッシュマフィンを焼く。(マフィンは半分に切って焼く)

  4. 4

    盛り付けてソースをかけて出来上がり。

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はちみつ梅子
はちみつ梅子 @cook_40099711
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料理は嫌いではないので手間ひまかかるものも作りますが、時短!簡単!手抜き!でも美味しい料理を目指しています。パンやお菓子作りは流石に計量しますが、計量の必要の無いものは基本、主婦の勘で目分量です。最近ノンフライヤーを購入したので、ノンフライヤーレシピもアップしていこうと思ってます。
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