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超簡単☆こく旨♫揚げ茄子マヨしょう油炒め
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超簡単☆こく旨♫揚げ茄子マヨしょう油炒め-レシピのメイン写真

超簡単☆こく旨♫揚げ茄子マヨしょう油炒め

TENMA
TENMA @K_TENMA

揚げ茄子にマヨネーズを和えてこく旨に♪隠し味にしょう油と粉末だしを入れてさらにこく旨に!少し置くと味がよくしみますよ〜♪
このレシピの生い立ち
家にあるもの料理〜♪茄子があったから炒め物にしました〜♪♪♪揚げ茄子にするとこくが出ておいしいところにさらにマヨネーズを!ごはんにぴったりですよ〜♪AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪

揚げ茄子にマヨネーズを和えてこく旨に♪隠し味にしょう油と粉末だしを入れてさらにこく旨に!少し置くと味がよくしみますよ〜♪
このレシピの生い立ち
家にあるもの料理〜♪茄子があったから炒め物にしました〜♪♪♪揚げ茄子にするとこくが出ておいしいところにさらにマヨネーズを!ごはんにぴったりですよ〜♪AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪

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超簡単☆こく旨♫揚げ茄子マヨしょう油炒め

TENMA
TENMA @K_TENMA

揚げ茄子にマヨネーズを和えてこく旨に♪隠し味にしょう油と粉末だしを入れてさらにこく旨に!少し置くと味がよくしみますよ〜♪
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材料

1皿分
  • 茄子 3本
  • ウインナー 6本
  • マヨネーズ 大さじ3
  • しょう油 大さじ1
  • 粉末だし 小袋5g
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作り方

  1. 1

    皮をしましまに剥いて乱切りにしたものを軽く素揚げします。

    • 超簡単☆こく旨♫揚げ茄子マヨしょう油炒め作り方1写真
  2. 2

    よく油を切ります。

    • 超簡単☆こく旨♫揚げ茄子マヨしょう油炒め作り方2写真
  3. 3

    ウインナーを斜めに切ったものを炒めます。

    • 超簡単☆こく旨♫揚げ茄子マヨしょう油炒め作り方3写真
  4. 4

    茄子を入れます。

    • 超簡単☆こく旨♫揚げ茄子マヨしょう油炒め作り方4写真
  5. 5

    マヨネーズ、しょう油、粉末だしを入れます。

    • 超簡単☆こく旨♫揚げ茄子マヨしょう油炒め作り方5写真
  6. 6

    軽く炒めたらしばらく置いて味を染み込ませます。

    • 超簡単☆こく旨♫揚げ茄子マヨしょう油炒め作り方6写真
  7. 7

    お皿にマヨネーズを絡めた揚げ茄子をよそったらこく旨揚げ茄子のマヨしょう油炒めのできあがり〜♪♪♪

    • 超簡単☆こく旨♫揚げ茄子マヨしょう油炒め作り方7写真

コツ・ポイント

茄子の皮はしましまに剥いて乱切りにしたものを軽く揚げます。揚げすぎると油っぽくべったりとしてしまいます。油をよく切りマヨネーズに和えます。炒めたらしばらく置いてマヨネーズの味を染み込ませます。

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TENMA
TENMA @K_TENMA
2021/05/16 22:09に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中~♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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このレシピのキーワード

揚げナス 炒めもの なす ソーセージ

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