我が家直伝豆腐汁

Name: 我が家直伝豆腐汁
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 一丁; 鶏ひき肉 適量; 卵 １個; えのき茸（しめじ、椎茸でも） １つ; だしの素 半分から１パック; 醤油 少々; 小口ネギ、七味唐辛子、一味唐辛子 お好みで

ダイエッターひさ子 @cook_40296709

山口県

どこか懐かしいほっこりしたお吸い物です
このレシピの生い立ち
お義母さん直伝です。旦那様が子供の時から食べていた具沢山お吸い物です。
旦那様は七味唐辛子を入れて飲んでます。

我が家直伝豆腐汁

ダイエッターひさ子 @cook_40296709

山口県

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材料

豆腐一丁
鶏ひき肉適量
卵１個
えのき茸（しめじ、椎茸でも）１つ
だしの素半分から１パック
醤油少々
小口ネギ、七味唐辛子、一味唐辛子お好みで

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作り方

1

鍋にお湯を沸かす。
沸かしてる間にえのき茸を３等分に切る。豆腐はサイコロ状に切る。
2

ボウルにひき肉と卵を入れよく混ぜる。
3

沸いたお湯にだしの素を入れスプーンでひき肉を団子状に作り入れる。続けてえのき茸、豆腐を入れる
4

醤油をぐるっと回し入れる。

コツ・ポイント

味をみながら調節して下さい。
お好みでお椀についだ後、小口ネギを散らしても
ひき肉がなかったら卵無しで皮なし鶏もも肉、胸肉を適当な大きさに切って入れてでも大丈夫です。

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つくれぽ

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ダイエッターひさ子 @cook_40296709

2021/05/23 09:16に公開

山口県

ダイエットや糖尿病旦那様の為に植物油や砂糖、小麦粉、片栗粉などは一切使わずお料理を作ってます。糖質制限や食事制限ではなく脂質制限。おかげで私は35㎏の減量、旦那様は血糖値も下がってきてます❗無理なダイエットではなくリバウンドなしの減量、食事9割運動１割、美味しい物を食べて痩せるがモットーです。私のダイエット食、お医者様にも認証済み！気軽に、ひさ子さんと呼んで下さい(^^)

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