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アシタバのキムチ炒め和え
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アシタバのキムチ炒め和え-レシピのメイン写真

アシタバのキムチ炒め和え

お菓子大好きぃちゃん
お菓子大好きぃちゃん @cook_40136878

簡単に出来て、お酒のおつまみにもぴったり!
アシタバとキムチで後引くクセになる美味しさです。
このレシピの生い立ち
庭でアシタバを育てているので、お酒のおつまみに考えました。

簡単に出来て、お酒のおつまみにもぴったり!
アシタバとキムチで後引くクセになる美味しさです。
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庭でアシタバを育てているので、お酒のおつまみに考えました。

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アシタバのキムチ炒め和え

お菓子大好きぃちゃん
お菓子大好きぃちゃん @cook_40136878

簡単に出来て、お酒のおつまみにもぴったり!
アシタバとキムチで後引くクセになる美味しさです。
このレシピの生い立ち
庭でアシタバを育てているので、お酒のおつまみに考えました。

簡単に出来て、お酒のおつまみにもぴったり!
アシタバとキムチで後引くクセになる美味しさです。
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庭でアシタバを育てているので、お酒のおつまみに考えました。

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材料

2人分
  1. 本技おいしいキムチ 50g
  2. アシタバ 約100g
  3. ごま油 大さじ1杯
  4. しょうゆ 小さじ1/2杯
  5. 料理酒 小さじ1/2杯
  6. マヨネーズ 大さじ1杯+お好みで
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作り方

  1. 1

    アシタバは葉と茎に分けてザク切りにする。
    茎は太ければ細く切る。

    • アシタバのキムチ炒め和え作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱しアシタバの茎を入れ弱火で2分ほど炒める。
    葉を入れて中火でしんなりするまで炒める。

    • アシタバのキムチ炒め和え作り方2写真
  3. 3

    しょうゆと料理酒を入れて、炒り付けるように炒めたらキムチを入れる。
    火を止めてマヨネーズを入れてひと混ぜする。

    • アシタバのキムチ炒め和え作り方3写真
  4. 4

    お好みでマヨネーズをかける。

    • アシタバのキムチ炒め和え作り方4写真

コツ・ポイント

アシタバの茎は硬いので、先によく炒めてください。

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お菓子大好きぃちゃん
お菓子大好きぃちゃん @cook_40136878
2021/05/16 11:32に公開
お菓子が大好き!!なのでいつもダイエット中(笑)主婦歴35年ですが、新しくて美味しい味を常に求めています。スーパーフードや香辛料、ハーブなどにも挑戦!しかし、昔ながらの素材を生かしたお料理も好きです。つまりは何でも来いの食いしん坊!食い意地が張ってると言われてもどこ吹く風で、お料理作ります ♪(´ε` ) きぃちゃん
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