甘辛シャキッと♪豚ミンチと蓮根のきんぴら

甘辛シャキッと♪豚ミンチと蓮根のきんぴら-レシピのメイン写真

甘辛シャキッと♪豚ミンチと蓮根のきんぴら

mana1020。 @cook_40296386

ミンチと蓮根を甘辛く煮詰めて、美味しいきんぴらが出来ました♪
このレシピの生い立ち
大好きな蓮根できんぴらを作りました。肉っ気も欲しいなと思い、豚ミンチも入れました(*^^*)

ミンチと蓮根を甘辛く煮詰めて、美味しいきんぴらが出来ました♪
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大好きな蓮根できんぴらを作りました。肉っ気も欲しいなと思い、豚ミンチも入れました(*^^*)

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ミンチと蓮根を甘辛く煮詰めて、美味しいきんぴらが出来ました♪
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大好きな蓮根できんぴらを作りました。肉っ気も欲しいなと思い、豚ミンチも入れました(*^^*)

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大好きな蓮根できんぴらを作りました。肉っ気も欲しいなと思い、豚ミンチも入れました(*^^*)

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材料

2人分

豚ミンチ 60g
塩こしょう少々
ごま油小さじ1
れんこん 1節
人参 1/3本
【合わせ調味料】
★濃口醤油大さじ1
★みりん大さじ1
★砂糖小さじ1
★酒大さじ1
いりごま小さじ1

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作り方

1

材料を切る。
蓮根:いちょう切りに切り、水にさらす。
人参:いちょう切り
2

★調味料を合わせる。
3

フライパンにごま油を引き、塩こしょうをして、豚ミンチを中火で炒める。
4

ミンチが色づき始めたら、蓮根、人参を加えて炒める。
5

★合わせ調味料を加えて、煮汁がなくなるまで煮詰めて炒める。
6

煮汁がなくなったら、いりごまを振り掛けて、出来上がり。

コツ・ポイント

煮汁がなくなるまで炒めて、きんぴらに照りを付けて下さい。

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mana1020。 @cook_40296386

2021/05/16 11:34に公開

いつも「いいね」ありがとうございます(*´∀｀*)ﾉつくれぽも送ってくださり嬉しいです。ズボラな性格の栄養士です。料理も簡単楽チンで、美味しいごはんを目指します✨無理せず、のんびり頑張っていけたらなぁと思ってますので、よろしくお願いします♪

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このレシピのキーワード

きんぴらにんじんれんこん豚ひき肉酒

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