冷凍エビを水につけてとかしておく。ブルグルはさっと洗い水気を切っておく。ミックスベジタブルもエビと同じ用にとかしておく。

フライパンに無塩バターを溶かし玉ねぎみじん切りを炒め色が変わってきたらエビとペーコンを加えさっと炒めブルグルを加える。

水を入れコンソメの素を加える。平にならして中火で15分煮る。水分がなくなってきたらミックスベジタブルを加え良く混ぜる。

エリンギのみじん切りを加え軽く炒めカレー粉を入れ混ぜたらコ~ヒ~ミルク、ケチャップ、中濃ソースを加え良く混ぜる。

最後にオリーブ油を加え混ぜ10分蓋を閉め蒸らして出来上がり