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作り置き ブロッコリーおかかバター
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作り置き ブロッコリーおかかバター-レシピのメイン写真

作り置き ブロッコリーおかかバター

kaho、
kaho、 @cook_40446159

お弁当の隙間を埋めたり、普段の食卓のちょっとした副菜にぴったり！バターの香りと鰹節が良いアクセント◎
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを美味しく食べたいと思い考案

お弁当の隙間を埋めたり、普段の食卓のちょっとした副菜にぴったり！バターの香りと鰹節が良いアクセント◎
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作り置き ブロッコリーおかかバター

kaho、
kaho、 @cook_40446159

お弁当の隙間を埋めたり、普段の食卓のちょっとした副菜にぴったり！バターの香りと鰹節が良いアクセント◎
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材料

  1. ブロッコリー 200g
  2. 茹でる湯(1Lに対し塩小さじ1程度)
  3. バター 15g
  4. めんつゆ 大さじ2程度
  5. 鰹節 1パック
  6. めんつゆがない場合は醤油・味醂・酒を三同割で
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを茹でるお湯を沸かす。※少量の塩を入れ忘れずに!!(ブロッコリーの退色防止)

  2. 2

    カットしたブロッコリーを茹でる。
    茹でた後は水にさらさず、生上げにしてください。水っぽさが出てしまいます。

    • 作り置き ブロッコリーおかかバター作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリーをバターで軽く炒める。

    • 作り置き ブロッコリーおかかバター作り方3写真
  4. 4

    その他の調味料で味を付けたら、火を止める。
    仕上げに鰹節を入れて和える。

    • 作り置き ブロッコリーおかかバター作り方4写真

コツ・ポイント

冷凍ブロッコリーでもOK
茹でるのが面倒な場合はレンジで加熱でもOKです◎手抜きしましょう٩( 'ω' )و

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kaho、
kaho、 @cook_40446159
2021/05/18 09:57に公開
好きな料理は家庭料理。Instagramで料理投稿していますそのレシピを残したくて開始◎YouTube→「飲食店勤務のかほです、」
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