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ヘルシー❤白滝と春菊のペペロン風温サラダ
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ヘルシー❤白滝と春菊のペペロン風温サラダ-レシピのメイン写真

ヘルシー❤白滝と春菊のペペロン風温サラダ

chikappe
chikappe @chikappe04

にんにくの香りを付けて炒めたしらたきに春菊をたっぷりと加えました。パプリカで彩りを添えてあります。
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました。

にんにくの香りを付けて炒めたしらたきに春菊をたっぷりと加えました。パプリカで彩りを添えてあります。
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ヘルシー❤白滝と春菊のペペロン風温サラダ

chikappe
chikappe @chikappe04

にんにくの香りを付けて炒めたしらたきに春菊をたっぷりと加えました。パプリカで彩りを添えてあります。
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材料

4～6人分
  • しらたき 小2袋
  • 春菊 2袋
  • パプリカ（赤） 1/4個
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しらたきは3cm長さ、にんにくは薄切り、春菊は3cm長さ、パプリカは縦に薄切りにしたあと3等分に切ります。

    • ヘルシー❤白滝と春菊のペペロン風温サラダ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ香りが立ったら、白滝とパプリカを入れ、軽く塩コショウをして炒めます。

    • ヘルシー❤白滝と春菊のペペロン風温サラダ作り方2写真
  3. 3

    水気がなくなるくらいまで炒めたら、春菊の茎の部分を入れて炒めます。

    • ヘルシー❤白滝と春菊のペペロン風温サラダ作り方3写真
  4. 4

    1分ほど炒めたら、葉の部分も入れ、醤油を回しかけてひと混ぜし、味見をして塩コショウで調味して完成です。

    • ヘルシー❤白滝と春菊のペペロン風温サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

春菊は火を通しすぎないほうが青臭さがなく食べやすいと思います。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2021/05/16 08:08に公開
ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

ホットサラダ 春菊 パプリカ 白滝 にんにく

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