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梅酒
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梅酒-レシピのメイン写真

梅酒

たべりこん
たべりこん @cook_40351064

1~3ヶ月で飲めます。熟成させるとまろやかになります。ロック,炭酸割り◎
このレシピの生い立ち
実家の梅を娘と一緒に採り,漬けてみました。

1~3ヶ月で飲めます。熟成させるとまろやかになります。ロック,炭酸割り◎
このレシピの生い立ち
実家の梅を娘と一緒に採り,漬けてみました。

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たべりこん
たべりこん @cook_40351064

1~3ヶ月で飲めます。熟成させるとまろやかになります。ロック,炭酸割り◎
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実家の梅を娘と一緒に採り,漬けてみました。

1~3ヶ月で飲めます。熟成させるとまろやかになります。ロック,炭酸割り◎
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材料

  • 梅 500g
  • 氷砂糖 500g
  • 焼酎(好みのもので◎ホワイトリカーでも◎) 900ml
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作り方

  1. 1

    瓶はきれいに洗い,大きめの鍋に浸けます。水からお湯を沸かし,1~2分程度煮沸します。瓶を取り出し,しっかり乾燥させます

  2. 2

    梅はきれいに洗い,竹串などを使いへたを取り除きます。水分はしっかり拭き取ります。

    • 梅酒作り方2写真
  3. 3

    瓶に氷砂糖と梅を交互に入れたら,焼酎を静かに注ぎます。

    • 梅酒作り方3写真

コツ・ポイント

梅はできるだけ傷がないものが良いです。へたは丁寧に取り除き,水分をしっかり拭き取ります。

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たべりこん
たべりこん @cook_40351064
2021/05/16 08:02に公開
ビールが大好き☺️手軽に作れるご飯が一番。
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うめ

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