トマト缶でサッパリ!ダブルロールキャベツ

minmo2✳️2 @cook_40182090
春キャベツをトマト缶で煮込んだサッパリ味のダブルロールキャベツ。春キャベツをタップリ食べられるヘルシーレシピ。
このレシピの生い立ち
愛娘が子どもの頃に定期講読していた親子料理本のレシピを簡単にアレンジしてみました。春キャベツをタップリ食べられるサッパリヘルシーロールキャベツです。
トマト缶でサッパリ!ダブルロールキャベツ
春キャベツをトマト缶で煮込んだサッパリ味のダブルロールキャベツ。春キャベツをタップリ食べられるヘルシーレシピ。
このレシピの生い立ち
愛娘が子どもの頃に定期講読していた親子料理本のレシピを簡単にアレンジしてみました。春キャベツをタップリ食べられるサッパリヘルシーロールキャベツです。
作り方
- 1
キャベツは1枚すつはがして熱湯でサットゆでてザルに上げる。あら熱が取れたら軸をみじん切りにして○の肉だねと混ぜ合わせる。
- 2
(1)を4等分して小さめのキャベツの葉1~2枚広げてのせて包み更に大きめの葉で包んで爪楊枝で留める。同様に4個作る。
- 3
大鍋に※の煮汁の材料を入れて(2)を並べて入れる。余ったキャベツは隙間に詰めて強火にかける。沸騰したらアクを除く。
- 4
(3)に落し蓋と蓋をして弱火で40分程煮込む。器に盛り付けて爪楊枝を除く。コーヒーフレッシュとパセリで飾る。
コツ・ポイント
春キャベツをタップリとトマト味でサッパリ食べられます。お子様には切って食べやすく盛り付けてもよいです。
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