玉ねぎを繊維にそってスライスする。

☆の材料をお鍋に入れて一煮立ちさせて火を止める。

②にお酢とスライスした玉ねぎを入れる。

サラダ油とオリーブオイルも加えて全体をかき混ぜてなじませる。

玉ねぎがしんなりしたら完成！！
数時間おいたら食べれるが、半日〜一日冷蔵庫でおくとさらに美味！

冷奴にのせて食べたり、鰹のたたきにのせたり、水菜と和えたり、何にでもアレンジ出来ます！