アスパラガスはピーラーで下の硬い皮を剥いて、斜めに切ります

長ネギは斜めに切ります

ニンニクはみじん切り

中火で熱したフライパンにバターを入れ、③を炒めます

ニンニクの香りが立ってきたら、ホタテを入れ、炒めます

ホタテに火が通ったら、①と②を入れ炒めます

めんつゆと黒胡椒で味を調えたら完成