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本技凄旨キムチとワカメとタケノコ和え
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本技凄旨キムチとワカメとタケノコ和え-レシピのメイン写真

本技凄旨キムチとワカメとタケノコ和え

クックRWANZ5☆
クックRWANZ5☆ @cook_40357085

キムチを、使った副菜です。
このレシピの生い立ち
和えるだけで出来るキムチレシピを、考えてみました。

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本技凄旨キムチとワカメとタケノコ和え

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キムチを、使った副菜です。
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材料

  1. タケノコ 1/4本
  2. 舞茸 1/4パック
  3. ポン酢 大さじ2
  4. 塩蔵ワカメ お好みで。
  5. 本技凄旨キムチ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    タケノコの水煮を薄切りにします。

    • 本技凄旨キムチとワカメとタケノコ和え作り方1写真
  2. 2

    ほぐした舞茸とタケノコをサッと湯がきます。(我が家は割いて冷凍してます)

    • 本技凄旨キムチとワカメとタケノコ和え作り方2写真
  3. 3

    そのまま洗った塩蔵ワカメをサッと潜らせます。

    • 本技凄旨キムチとワカメとタケノコ和え作り方3写真
  4. 4

    ザルに取りサッと水で冷まします。
    舞茸とタケノコも一煮立ちしたらザルにあげます。

    • 本技凄旨キムチとワカメとタケノコ和え作り方4写真
  5. 5

    舞茸とタケノコの水分をキッチンペーパーで取り、ワカメは一口大に切りボールに入れます。ポン酢を入れて良く和えます。

    • 本技凄旨キムチとワカメとタケノコ和え作り方5写真
  6. 6

    本技凄旨キムチを入れてまた和えます。

    • 本技凄旨キムチとワカメとタケノコ和え作り方6写真
  7. 7

    盛って完成です。

    • 本技凄旨キムチとワカメとタケノコ和え作り方7写真

コツ・ポイント

和えるだけです。ポン酢の濃さで量は調整してください。キムチを入れる前に少し置いて味を落ち着かせてから仕上げるとよいです。

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クックRWANZ5☆
クックRWANZ5☆ @cook_40357085
2021/05/24 12:36に公開

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