簡単♡おふくろの味♡子持ちカレイの煮付け
ミセスオリーブ @olive3313july
大人になると？歳をとると？地味な日本食ですが子持ちカレイの煮付けが大好きに♡ご飯でもお酒でも〜おふくろの味に主人も満足♡
このレシピの生い立ち
やっと私の母の味になりました♡
簡単♡おふくろの味♡子持ちカレイの煮付け
大人になると？歳をとると？地味な日本食ですが子持ちカレイの煮付けが大好きに♡ご飯でもお酒でも〜おふくろの味に主人も満足♡
このレシピの生い立ち
やっと私の母の味になりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
薄くスライスした生姜と水と調味料をフライパンに入れ〜ひと煮立ちする。生姜とみりんを使うので、お酒はなしです♡
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- 2
皮目を上にしてカレイを入れる。
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- 3
両面使えるクッキングシートを丸めてクシャクシャにする。
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- 4
広げてカレイにかぶせる。やや強めの中火で10分煮る。途中2~3回煮汁を上からかける。ひっくり返しはしない。
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- 5
クッキングシートを取り〜2〜3分煮詰める。
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- 6
煮汁をかけて〜出来上がり♡
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- 7
フライ返しなどで、そおっと器につける。
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コツ・ポイント
落とし蓋にフタやアルミホイルを使ったり〜今回試したクッキングシートはお魚を優しく包んでくれて今までの中で一番ふっくらと美味しく仕上がりました♡一度お試し下さい。割烹の女将さんにもアドバイスいただき〜煮魚は短時間で強火が良いと聞いてます♡
つくれぽ
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