材料

保存瓶は熱湯消毒しておく。

レモン汁を絞っておく。

ミニトマトはヘタを取り除き、竹串で2箇所プチプチ刺す。

お湯を沸かし、4のミニトマトを入れサッと湯通しし、

冷水に放つ。

皮を剥く
皮の利用術

フードプロセッサーで攪拌する。

6、グラニュー糖、レモン汁を鍋に加え火にかける。

ゴムベラで静かにかき混ぜながら、10分くらい弱火で煮詰める。

出来上がり！

2の保存瓶に入れます。