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キャンプ飯 純白のビアンカ 炭火焼き
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キャンプ飯 純白のビアンカ 炭火焼き-レシピのメイン写真

キャンプ飯 純白のビアンカ 炭火焼き

そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ
そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ @cook_40095960

キャンプで美味しいお肉を焼きたくて、純白のビアンカを炭火で焼きました。
このレシピの生い立ち
炭火で焼くお肉は美味しいですよね。

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キャンプ飯 純白のビアンカ 炭火焼き

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材料

  • 豚ロース 純白のビアンカ 350g
  • 塩・胡椒 適量
  • ニトリBBQシート 1枚
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作り方

  1. 1

    お肉を常温に戻し、塩胡椒します

    • キャンプ飯 純白のビアンカ 炭火焼き作り方1写真
  2. 2

    炭火が安定したら焼き網を乗せプレヒートしたら、お肉を乗せて焼きます。

    • キャンプ飯 純白のビアンカ 炭火焼き作り方2写真
  3. 3

    裏返すとこんな感じの焼き目がつきます。

    • キャンプ飯 純白のビアンカ 炭火焼き作り方3写真
  4. 4

    脂が落ちると炭火が燃えてお肉が焼けすぎたり、黒くなるので、ニトリのBBQシートを活用して焼きます。

    • キャンプ飯 純白のビアンカ 炭火焼き作り方4写真
  5. 5

    お肉が3cm位の厚みで豚ロースなので、芯まで加熱するため、即席の“フタ”を仕立て上火で焼きました。

    • キャンプ飯 純白のビアンカ 炭火焼き作り方5写真
  6. 6

    食べやすい大きさに切って、ローズマリーを添えて完成です。

    • キャンプ飯 純白のビアンカ 炭火焼き作り方6写真
  7. 7

    純白のビアンカ

    • キャンプ飯 純白のビアンカ 炭火焼き作り方7写真

コツ・ポイント

お肉を常温に戻し、じっくりと焼きます。

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そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ
そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ @cook_40095960
2021/05/19 21:53に公開
キャンプ大好きな親父です。キャンプで手軽に美味しいレシピ、燻製などのレシピを追い求めています。また、自宅ではリーズナブルな食材を中心にしたコスパの良いレシピを心がけています。MYキッチンを3,540,000回(2026年5月)ご覧頂きました。 ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

炭火焼 豚ロース

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