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コンベクションオーブンで【干しゴーヤ】
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コンベクションオーブンで【干しゴーヤ】-レシピのメイン写真

コンベクションオーブンで【干しゴーヤ】

MEG0w0♬
MEG0w0♬ @cook_40171052

利用しているのは、テスコムのTSF601です。
それぞれの機械の仕様でのドライフードのモードを利用してください。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを食べたい嫁と苦い、青臭いが苦手な旦那との抗争の結果
干すと苦みが和らぐと聞いたので
調理前にひと手間加える事に。。。
栄養素も高まるそうなので、わたごと

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干すと苦みが和らぐと聞いたので
調理前にひと手間加える事に。。。
栄養素も高まるそうなので、わたごと

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コンベクションオーブンで【干しゴーヤ】

MEG0w0♬
MEG0w0♬ @cook_40171052

利用しているのは、テスコムのTSF601です。
それぞれの機械の仕様でのドライフードのモードを利用してください。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを食べたい嫁と苦い、青臭いが苦手な旦那との抗争の結果
干すと苦みが和らぐと聞いたので
調理前にひと手間加える事に。。。
栄養素も高まるそうなので、わたごと

利用しているのは、テスコムのTSF601です。
それぞれの機械の仕様でのドライフードのモードを利用してください。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを食べたい嫁と苦い、青臭いが苦手な旦那との抗争の結果
干すと苦みが和らぐと聞いたので
調理前にひと手間加える事に。。。
栄養素も高まるそうなので、わたごと

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材料

  • ゴーヤ 1本
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを洗って、
    ワタごと、2~3mmの輪切りにする

    • コンベクションオーブンで【干しゴーヤ】作り方1写真
  2. 2

    コンベクションオーブンの低温送風モード(70℃)で3時間乾かす
    ・低温送風
    ・70℃
    ・3時間

    • コンベクションオーブンで【干しゴーヤ】作り方2写真

コツ・ポイント

使う機械によって違いますが、
ドライフードを作るモードでいいと思います。
※ 作成中は青臭いにおいが漂います。
(旦那からクレームが来ましたw)

出来上がりは、好みだと思いますので、カチカチが良ければ、もう少し時間を延長してください。

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MEG0w0♬ @cook_40171052
2021/05/19 04:19に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤ

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