豚ロース肉で贅沢ポークチャップ
松野文枝 @cook_40115931
少しの材料で作れるポークチャップは、簡単なのに贅沢な食卓が作れる美味しい料理
このレシピの生い立ち
昔から作っていた自分のレシピを、
作り直したものです。
豚ロース肉で贅沢ポークチャップ
少しの材料で作れるポークチャップは、簡単なのに贅沢な食卓が作れる美味しい料理
このレシピの生い立ち
昔から作っていた自分のレシピを、
作り直したものです。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに。
☆の調味料は合わせておく。 - 2
ロース肉のすじ切りをする。赤身と脂身の間に切り込みを入れる。
-
- 3
ラップをして、少し綿棒で叩き、少し大きくして、火通りよく食べやすくします。
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- 4
ニンニクチューブを片面1㎝くらいを両面伸ばし、塩コショウをして、片栗粉をまぶす。
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- 5
フライパンにサラダ油を敷き、両面に焼き色を付け一度取り出す。
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- 6
フライパンにスライスした玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、☆を加えて和える。
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- 7
（4）の豚肉を入れ、絡める。
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コツ・ポイント
ロース肉をすじ切りして、叩くとお子様でも食べやすくなります。
たまにはお洒落なおうちごはん。
お子様はフォークとナイフのお勉強にもなりますね。
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