梅干しが１つしかなかったけど、２個〜３個がおすすめです。
今回ささみは筋を取ったものを使っています。

ささみは耐熱皿にのせ、フォークで数ヵ所刺します。塩と酒を振りかけて、ラップをして600Wの電子レンジで２分加熱します。

みょうがは千切りにして、水にさらしておきます。

梅干しは種をとり、包丁の背で叩いてペースト状にします。
ボウルに【タレの材料】と梅干しを入れて混ぜ合わせます。

【４】に食べやすい大きさに裂いたささみと【３】を入れ、混ぜ合わせたら、味を馴染ませるために少し置いておきます。

器に盛りつけて、白ごまとねぎを散らしたら完成です♪♪