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鶏むね肉のさっぱり漬け
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鶏むね肉のさっぱり漬け-レシピのメイン写真

鶏むね肉のさっぱり漬け

⭐チューリップ⭐
⭐チューリップ⭐ @cook_40299380

最初母が作ったものが送られてきて、美味しかったので私も再現して作りました。さっぱり煮なので暑い夏にもぴったりです!
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを私なりに再現してみました。簡単に作れます。

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⭐チューリップ⭐
⭐チューリップ⭐ @cook_40299380

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材料

3人分
  • 鶏むね肉
  • 紅茶ティーバッグ 1個
  • めんつゆ 200ml
  • 水100ml
  • 酢 200ml
  • みりん 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉全体にフォークで
    穴を開け、味が染み込みやすくする。

    • 鶏むね肉のさっぱり漬け作り方1写真
  2. 2

    鍋に水をたっぷり入れ、紅茶を鶏むね肉1個を鍋に入れ、紅茶のティーバッグも入れる。

  3. 3

    2を約15分位煮込み、その後蓋をし、冷めるまで待つ。

  4. 4

    3が冷めたら、ジップロックに
    肉を入れる。

    • 鶏むね肉のさっぱり漬け作り方4写真
  5. 5

    めんつゆ、酢、水、みりんを入れる。

  6. 6

    5を冷蔵庫で6時間以上冷やす。個人的には1日半~2日経過した辺りが最も味が染み込み、食べやすくなります。

    • 鶏むね肉のさっぱり漬け作り方6写真

コツ・ポイント

私はめんつゆを使いましたが、つゆの素、ポン酢で代用でも美味しくなります。

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⭐チューリップ⭐
⭐チューリップ⭐ @cook_40299380
2021/05/24 12:55に公開
初めまして。自宅にある物で簡単に作れそうなオリジナルレシピを考えるのが好きです。いかにある物で工夫やアイデアを膨らませ、このレシピはこの材料や調味料がないと作れないという固定概念を捨て、ある物で代用できないか、そこで考えて試行錯誤するのが好きです。自分のレシピとして忘れないようにこちらに記録してますが、誰かの参考にでもなればと思っています。宜しくお願いします(^-^)
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鶏胸肉

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