
肉団子とごぼうの汁
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ひき肉と☆の材料をボールに入れよくまぜる。
ごぼうはささがきにし、酢水にとる。三つ葉は2センチくらいに切る
だし汁4カップを火にかけ、沸騰したらごぼうとだんごを入れ中火にし5分煮る。
あくをとり、○の材料を入れ味を整え。器にもり、三つ葉を散らし生姜の汁を入れる。
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