かじきのムニエル〜アスパラソース〜
✱チョロ✱ @cook_40088452
アスパラを手軽に摂れる料理です♪
このレシピの生い立ち
いつものムニエルに何か足したいと考えていて、偶然あったアスパラを使ってみました♪
かじきのムニエル〜アスパラソース〜
アスパラを手軽に摂れる料理です♪
このレシピの生い立ち
いつものムニエルに何か足したいと考えていて、偶然あったアスパラを使ってみました♪
作り方
- 1
ソースを作る。
アスパラは皮が硬ければピーラーで剥き、葉先を残してみじん切りにする。 - 2
耐熱容器に入れ、レンジで2分程加熱する。
ゆで玉子もみじん切りにする。 - 3
アスパラが入った容器にゆで玉子を入れ、塩こしょう、マヨネーズをして味を整える。
- 4
かじきを焼く。
かじきに塩こしょうをする。ポリ袋に小麦粉を入れ、その中にかじきを入れて小麦粉をつける。 - 5
熱したフライパンに油を入れ、余分な小麦粉を落としたかじきを入れて焼く。
- 6
裏表焼き目がついたら皿に盛り、アスパラソースをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ポリ袋を使う事で洗い物削減♪
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