なすだけでチャチャっと一品。大量消費にもどうぞ。お陰様でトップ10に入りました。感謝。このレシピの生い立ち義母に教わりました。
なすはヘタを切り、縦半分に切って、斜め薄切りにします。
切ったなすをボウルに入れ塩をふり、全体に馴染ませて、なすの水分が出てくるまで放置します。
なすをきつく絞り水分をきります。
絞ったなすをお皿に盛り、味の素、醤油を少量たらして出来上がり。
簡単なので特にありません。
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