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八宝菜
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八宝菜-レシピのメイン写真

八宝菜

★くみーこ★
★くみーこ★ @cook_40445165

この材料はよそいきです。冷蔵庫の残り物を見ながら作るので、分量書けません(笑)
このレシピの生い立ち
八宝菜のレシピというより、あんの覚書です。

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★くみーこ★ @cook_40445165

この材料はよそいきです。冷蔵庫の残り物を見ながら作るので、分量書けません(笑)
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材料

  1. 豚薄切り肉
  2. イカ
  3. 白菜
  4. にんじん
  5. たけのこ
  6. さやえんどう
  7. うずらの卵(水煮)
  8. ごま油(炒め用)
  9. 塩コショウ
  10. ☆水 300cc
  11. ☆ガラスープ(顆粒) 大さじ1
  12. ☆砂糖 大さじ1
  13. ☆しょうゆ 大さじ1
  14. ☆酒 大さじ1
  15. ★片栗粉 大さじ1
  16. ★水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉、イカ、野菜を塩コショウで炒める。

  2. 2

    ☆の水と調味料、うずらの卵を加えてひと煮たちさせる。

  3. 3

    ★の水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

野菜は炒めすぎず、シャキシャキ感が残るように。

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★くみーこ★
★くみーこ★ @cook_40445165
2021/05/24 15:55に公開
特に料理上手でもありませんが、そろそろ巣立つ子供たちに、レシピを共有したいと覚書のつもりで公開しています。
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