キャベツ、細筍、豚こまをみじん切りにします。

ボールを切った材料をいれ、ハリッサ大さじ2、塩少々、胡椒少々して混ぜ、フライパンで炒めます。

春巻きの皮に味付けした材料をスプーン2杯ほど入れ包みます。

包んだ春巻きの皮が剥がれない様に水溶き片栗粉でとめます。

油を熱し、狐色になるまで揚げます。

お皿に盛ったら完成です。