シロさんちのおうち焼肉『きのう何』#75
シロさんちのおうち焼肉。ホットプレート焼肉って好きじゃなかったけど、やってみて野菜の美味しさに感動。『何食べ』75話より
このレシピの生い立ち
シロさんのお父さんが「店の焼き肉と違って家のオイル焼きは肉はダシで、肉の味を吸った野菜が美味しい」って言ってたんですが、油と脂を吸った野菜が本当美味しい♡お肉の揉みダレも全部入れちゃって召し上がれ。よしながふみ先生と『何食べ』が大好きです！
シロさんちのおうち焼肉『きのう何』#75
シロさんちのおうち焼肉。ホットプレート焼肉って好きじゃなかったけど、やってみて野菜の美味しさに感動。『何食べ』75話より
このレシピの生い立ち
シロさんのお父さんが「店の焼き肉と違って家のオイル焼きは肉はダシで、肉の味を吸った野菜が美味しい」って言ってたんですが、油と脂を吸った野菜が本当美味しい♡お肉の揉みダレも全部入れちゃって召し上がれ。よしながふみ先生と『何食べ』が大好きです！
アプリでひらく作り方
- 1
お肉に焼肉のタレを揉み込みます。（別の鶏肉レシピの時に、肉400gにタレ80ccって話があったので、それに倣ってます）
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- 2
野菜を準備。ナスとジャガイモは5〜6ミリの薄切りにして水にさらす。もやしは洗っておく。
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- 3
キャベツざく切り、ピーマン縦半分、カボチャ3〜4ミリ櫛切り、玉ねぎ繊維に逆らって6〜7ミリ櫛切り、人参3〜4ミリ斜め切り
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- 4
大根おろしをつくっておく。
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- 5
ホットプレート準備。
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- 6
ホットプレートを熱し（200℃〜）サラダ油をひき、熱の通りにくいカボチャ、にんじん、ジャガイモを並べて蓋をする。
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- 7
しばらく経ったら蓋を開け、お肉とナス、ピーマンを投入。
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- 8
ちょっと焼いたら
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- 9
もやし、キャベツ、玉ねぎも入れて
またしばらく蓋をして焼く。しばらく経ってもやしがしんなりしてたらOKです。 -
- 10
適当にまぜっかえして召し上がれー♡
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- 11
大根おろしとポン酢でどうぞ。
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- 12
シロさんがご飯に乗せて食べてたのが美味しそうで♡♡♡ガッツリ白ご飯食べてしまいます！
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コツ・ポイント
原作はお肉少なめなのでガッツリ食べたい方は増量してください。我が家は大人2人小学生子供2人でこのくらいで丁度よかったですが。。
あと、人参やカボチャを焼くときのサラダ油は多めが美味しいのと、大根おろしはタップリがおすすめです！
つくれぽ
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