肉を炒める

人参じゃがいも玉ねぎを炒める

煮汁を入れてフツフツいったら、白滝を入れてあくとり。

落とし蓋して7〜8分中火で煮て、かき混ぜた後、汁を味見。
醤油を小さじ2程度足す。

追加でもう7〜8分煮る。