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レモンでさっぱり！簡単ガッツリ塩ダレ豚丼
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レモンでさっぱり！簡単ガッツリ塩ダレ豚丼-レシピのメイン写真

レモンでさっぱり！簡単ガッツリ塩ダレ豚丼

★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking

少し濃いめの塩ダレを豚肉に絡めて丼にしました！ランチなどご飯を作るのが面倒な時にパパッとできるのが丼物の良いところですね
このレシピの生い立ち
豚肉が安かったので作りました。

少し濃いめの塩ダレを豚肉に絡めて丼にしました！ランチなどご飯を作るのが面倒な時にパパッとできるのが丼物の良いところですね
このレシピの生い立ち
豚肉が安かったので作りました。

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レモンでさっぱり！簡単ガッツリ塩ダレ豚丼

★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking

少し濃いめの塩ダレを豚肉に絡めて丼にしました！ランチなどご飯を作るのが面倒な時にパパッとできるのが丼物の良いところですね
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豚肉が安かったので作りました。

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材料

１人分
  1. ご飯 1合(お好みで)
  2. 豚肉(薄切り) 100g
  3. ★水 100ml
  4. ★ごま油 大さじ1
  5. ★酒 小さじ1/2
  6. ★塩 小さじ1/4
  7. ★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  8. ★にんにく(チューブ) 小さじ1/2
  9. ★片栗粉 小さじ1/2
  10. サラダ油 小さじ1
  11. こしょう 少々
  12. レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉を少し大きめの一口大に切ります。

    • レモンでさっぱり！簡単ガッツリ塩ダレ豚丼作り方1写真
  2. 2

    ★を全て混ぜ合わせます。

    • レモンでさっぱり！簡単ガッツリ塩ダレ豚丼作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をほぐしながら炒めます。

    • レモンでさっぱり！簡単ガッツリ塩ダレ豚丼作り方3写真
  4. 4

    肉が白くなってきたら、合わせておいた★を入れて煮詰めます。

    • レモンでさっぱり！簡単ガッツリ塩ダレ豚丼作り方4写真
  5. 5

    写真のように底をなぞった時に線が一本書ける程度の水分量になったらOKです。

    • レモンでさっぱり！簡単ガッツリ塩ダレ豚丼作り方5写真
  6. 6

    器にご飯を盛り、肉をのせます。お好みでこしょう、レモン汁をかけて完成です。

    • レモンでさっぱり！簡単ガッツリ塩ダレ豚丼作り方6写真

コツ・ポイント

肉は加熱していると団子になっていくので、予め１枚ずつはがして加熱するか、ほぐしながら加熱しましょう。
味が濃いので、薄味が良い方は塩、鶏がらスープの素の量を調整してください。
塩分量が多いので高血圧の方はお控えください。

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★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking
2021/05/22 09:36に公開
【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking
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