イカスミうどんDeパスタ仕立てonキムチ
★つくれぽ当選ε=(ﾉ･∀･)ﾂ★
CJ FOODS JAPAN韓国産【本技おいしいキムチ】乳酸菌キムチ&凄旨キムチ使用
このレシピの生い立ち
甲いか購入したので在宅勤務・夫婦
平日２人ランチに★作りましたε=(ﾉ･∀･)ﾂ★
#パクチー大好き
イカスミうどんDeパスタ仕立てonキムチ
★つくれぽ当選ε=(ﾉ･∀･)ﾂ★
CJ FOODS JAPAN韓国産【本技おいしいキムチ】乳酸菌キムチ&凄旨キムチ使用
このレシピの生い立ち
甲いか購入したので在宅勤務・夫婦
平日２人ランチに★作りましたε=(ﾉ･∀･)ﾂ★
#パクチー大好き
アプリでひらく作り方
- 1
ドチラも本格的で美味
CJ FOODS JAPAN韓国産の【本技おいしいキムチ】腸まで届け乳酸菌タイプ使用。 -
- 2
手のひらサイズ20cm位の
甲いか既に墨を吐いていました(；ＴДＴ)★ -
- 3
先ずは頭と足を離しまて
-
- 4
頭側の内側一部に甲ある部分に3cm位包丁で→－切れ目を入れる簡単に甲が取れます
(∩´∀｀)∩♪ -
- 5
頭を中央から縦に切り開き
中の内臓類、ワタ、墨を取り出す頭の皮を剥ぎ -
- 6
つるん♪♪と剥けます。
耳【エンペラ】も
切り離し同じく皮を剥ぐ -
- 7
綺麗に皮が剥けたら
一口大に包丁で切る -
- 8
内側は吐いた墨が残ってますが→そのまま勿体ないので
洗わず使用しました。 -
- 9
足の先を全て5mm位切り落とす長さを包丁で5cm位に切り揃え１本ずつ足を切り離し
塩もみして吸盤【ウロコ】を取り流水洗う -
- 10
口ばし、目を取り出し
綺麗に洗う -
- 11
ザルに上げ流水に濯ぎ
綺麗に洗う -
- 12
トマト水煮缶を
ザルで裏漉しして
口当たり良くする
ザルに残った物は→みじん切りする -
- 13
片手鍋に
ニンニク&玉葱をオリーブ油と
共に入れ中火で炒め
しんなりしたら今回は一味を入れ混ぜ -
- 14
トマト裏漉しした物を加え
甲いか下処理した物&イカ墨を加え炒めて調味料を加え混ぜる -
- 15
レンチンした
うどんを加えサッと混ぜ
イカ墨が均一に、うどんに
絡んだら -
- 16
お皿に盛り
韓国産の【本技おいしいキムチ】腸まで届け乳酸菌を使用
-
- 17
パクチー2～3cm切った
物を乗せ
【本技おいしいキムチ】も
添えて
旨味、味も良い乳酸菌いり
なので→そのままon乗せ -
- 18
ました。
好みで粉チーズを掛けて
出来上がり
♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪ -
コツ・ポイント
～コツ&ポイント～
イカの目や墨は衣類に付くと
落ちないので取り扱う時に
ビニール性のエプロンなど
付けて作業をオススメします♪
#パクチー大好き
パスタより→うどんでイカスミ仕立てにしてキムチと合わせたかったので★麺は好みで是非(^人^)
つくれぽ
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