ノーマル仕上げ！基本のポトフ
笑顔に会いたい @cook_40296551
汁物の新定番、ポトフを作ってみました！とにかく入手しやすい具材ばかりで助かります。
このレシピの生い立ち
家族からみそ汁ばかりじゃないかとクレームを言われた主婦の方々を救いたくて。
ノーマル仕上げ！基本のポトフ
汁物の新定番、ポトフを作ってみました！とにかく入手しやすい具材ばかりで助かります。
このレシピの生い立ち
家族からみそ汁ばかりじゃないかとクレームを言われた主婦の方々を救いたくて。
作り方
- 1
じゃがいも（2個）とにんじん（1本）を一口サイズにカットします。
-
- 2
ソーセージ（4〜5本）を一口サイズにカットします。
-
- 3
玉ねぎ（1/2個）を輪切りにします。
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- 4
全ての具材と水（650cc）を入れてじゃがいもとにんじんが柔らかくなるまで煮ます。（中火で10分程）
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- 5
コンソメ顆粒（大さじ1）、おろししょうが（小さじ1）を入れて、蓋をしてさらに5分程度煮込みます。
-
- 6
味見してコンソメと水の量を調整して完成！
-
コツ・ポイント
コンソメと水の量は最後にお好みで調節して頂ければと思います。
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ポトフは「鍋で肉、野菜を長時間煮込んだ料理」ですが、給食では限られた時間で仕上げるため、具材の大きさを調整してます。
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