レタスと豚バラで四川風麻婆春雨
本生の適当キッチン @cook_40426515
辛めが好きなので我が家のはかなり辛いですが
四川花椒が入るのでとても香りが良いです
このレシピの生い立ち
レタスが余ってたから
レタスと豚バラで四川風麻婆春雨
辛めが好きなので我が家のはかなり辛いですが
四川花椒が入るのでとても香りが良いです
このレシピの生い立ち
レタスが余ってたから
作り方
- 1
極弱火で豚バラを炒め水分を出す
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- 2
炒めた豚バラを皿に取り水分を捨てたらレタスと大蒜を炒める
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- 3
市販の麻婆春雨をレシピ通り投入。
辛くしたいので輪切り唐辛子を多めに入れ -
- 4
更に香りを出すために花椒辣醤を
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- 5
水分が抜けるまで煮詰めて
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- 6
頂く寸前に青山椒をミルで挽いて頂きます
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コツ・ポイント
麻婆春雨の袋
裏面記載の作り方に忠実に！
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フライパン１つで10分未満クッキング。最後に花山椒入りのラー油をかけることで、香りが増して、味にアクセントが出ます。
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