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止まらない♪サクサク天かすちらし冷奴
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止まらない♪サクサク天かすちらし冷奴-レシピのメイン写真

止まらない♪サクサク天かすちらし冷奴

maaphy
maaphy @cook_40058427

天かすのサクサクに薬味の味が絡んで…簡単だけどたまらない一品です♪
暑い日のビールのお供にも♪
このレシピの生い立ち
家にあるものを適当に乗せたらかなり美味しくて、うちの定番になりました^^

天かすのサクサクに薬味の味が絡んで…簡単だけどたまらない一品です♪
暑い日のビールのお供にも♪
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家にあるものを適当に乗せたらかなり美味しくて、うちの定番になりました^^

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止まらない♪サクサク天かすちらし冷奴

maaphy
maaphy @cook_40058427

天かすのサクサクに薬味の味が絡んで…簡単だけどたまらない一品です♪
暑い日のビールのお供にも♪
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家にあるものを適当に乗せたらかなり美味しくて、うちの定番になりました^^

天かすのサクサクに薬味の味が絡んで…簡単だけどたまらない一品です♪
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材料

1人分
  • 絹とうふ 小パック1つ
  • きゅうり 1/3本
  • みょうが 1/2〜1本
  • 天かす 大さじ2(お好みで)
  • もみ海苔 適量
  • その他薬味 お好みで♪
  • 冷奴のかけつゆ
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1くらい
  • 水 小さじ2くらい
  • 醤油 少々
  • わさび(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは短めの千切り、茗荷はスライスしておきます。

  2. 2

    とうふを少し深めのお皿にパカっと出して、1の薬味、天かすをどさっと上からかけていきます。

  3. 3

    混ぜておいたかけつゆを食べる前にかけ、海苔を散らして出来上がり♪

  4. 4

    ※かけつゆは豆腐の水分で薄まるので、お好みで調整してください。麺つゆだけだと甘めの仕上がりです。わさびは後乗せでも。

  5. 5

    ※めんつゆはヤマサ昆布つゆを使用しました。天かすはオタフクの天華がおすすめ!

    • 止まらない♪サクサク天かすちらし冷奴作り方5写真

コツ・ポイント

切り方はお好みで豪快にいっちゃってください!
人数が多ければ大きく作って取り分けても♪
食べる時は大きめのスプーンがおすすめです。

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maaphy
maaphy @cook_40058427
2021/05/27 06:34に公開
美味しくできたものを覚書もかねてUPしています。楽しくプロテインを続けられるように考えたドリンクアレンジもゆっくり更新中。
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このレシピのキーワード

冷奴 みょうが キュウリ 絹ごし豆腐 わさび

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