簡単給食 鯵のオーブン焼き
簡単！★町田市の給食 @cook_40136561
３枚におろした鯵を使った簡単ヘルシーな洋風レシピ！食材の持ち味を上手に生かして減塩！
このレシピの生い立ち
町田市保健所の簡単レシピです。
簡単だけどおいしい減塩メニューとして、妊娠期のお母さん向けの事業で紹介しました。
簡単給食 鯵のオーブン焼き
３枚におろした鯵を使った簡単ヘルシーな洋風レシピ！食材の持ち味を上手に生かして減塩！
このレシピの生い立ち
町田市保健所の簡単レシピです。
簡単だけどおいしい減塩メニューとして、妊娠期のお母さん向けの事業で紹介しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯵は３枚におろす。
（切り身でもOK） - 2
鯵に、こしょうと白ワインをかけて20～30分おく。
- 3
②をオーブンシートを敷いた天板に並べ、オリーブ油と粒マスタードを塗り、チーズ、乾燥バジル、パン粉をのせる。
- 4
予熱した200℃のオーブンで15分焼く。
- 5
人参は長さ3㎝の千切りにする。小松菜は長さ3㎝に切る。
- 6
鯵を焼いている間に、人参と小松菜をバターで炒め、塩・こしょうで味を調える。
- 7
皿に⑥を敷き、その上に焼き上がった鯵をのせ、くし形に切ったレモンを添える。
コツ・ポイント
・鯵を天板に並べる作業を始める頃に、オーブンを200℃に温めておくと、調理がスムーズです。
・野菜を炒める時は、固さのある人参や小松菜の茎から炒め、火が通ったら小松菜の葉を入れます。
つくれぽ
「簡単！★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください！！つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ：http://www.city.machida.tokyo.jp/（トップページ＞子育て・教育＞教育委員会＞学校教育＞学校給食）
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