シートの材料は、ボウルに全部入れて混ぜるだけ。20×27㎝の型にオーブンシートを敷いて流す。

２００℃に温めておいたオーブンで１０分程焼いたら、型から「すぐ」外して、冷ます。焼きすぎないように。

ガナッシュは、軽く生クリームを沸騰させて、刻んだチョコを溶かして、均一にする。

シートは、４センチ幅にカットしてからガナッシュを平らに塗り広げる。

重ねて、半分にカットしたのを、くっつけて、ギュっとラップして軽く冷凍する（カットしやすくするため）

4ミリくらいの厚さにスライス。

セルクルの縁にピタッと隙間なく敷き込む。1枚シートは、セルクルより一回り小さくカットして、ガナッシュを塗って底に敷く。

ブルーベリーは解凍して、ちょっとだけ潰す。ゼラチンは水に入れて、ふやかしたら、レンチン１５秒で溶かしブルーベリーと混ぜる

生クリームは砂糖を入れ７分立てに泡立てたらキルシュを入れて混ぜ、８と混ぜ合わせる。

7に流す。冷凍庫で固める。

水にゼラチンを振り入れて、レンチンで１０秒。溶けたら、ジャムと混ぜ合わせて、固まった１０の上に流す。冷蔵庫で冷やし固める

カットするときは、熱くした包丁で。