手軽♪菊いも&色々きのこの和風だしマリネ

手軽♪菊いも&色々きのこの和風だしマリネ-レシピのメイン写真

手軽♪菊いも&色々きのこの和風だしマリネ

ひなたcook☆ @cook_40438983

生活習慣病予防に最適☆栄養豊富な“菊いも”ときのこ、発酵食品トリプルパワーの万能作りおきおかずです♪

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乾燥菊芋「菊リン」を、皆様にご活用頂きたくレシピ公開をさせて頂いております♪
以下のURLをコピー&ペーストされ、「菊リン」の詳細をご覧ください。https://minna-hinata.shop-pro.jp/?pid=159555457

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材料

作りやすい分量

しめじ 1パック
えのき茸 1袋
舞茸 1袋
乾燥菊いも適量
かつお節 10g程度
A:みりん 1/4カップ
A:酒 1/4カップ
A:醤油 1/4カップ
A:黒酢(酢でもOK) 大さじ3
A:昆布(3×5㎝) 2枚

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作り方

1
鍋にAを入れて強火にかけます。煮立ったら、かつお節を加えて、火を止め、冷まします。
2
きのこ類は石づきを取ります。しめじ、えのき茸、舞茸は小房に分けたり、適当な長さに切ります。
3
たっぷりの熱湯にきのこ類を入れ、ざっと湯がき、ザルに上げ、湯をしっかり切ります。
4
[1]に、熱々の[3]と乾燥菊いもを加えてからめます。
5
そのまま冷まして、味を含ませ、出来上がり☆

コツ・ポイント

○そのまま食べても、豆腐やサラダにONしたり、チャーハン等お料理に加えてもgoodです！

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ひなたcook☆ @cook_40438983

2021/05/21 06:06に公開

ひなたcookでは、安心・安全な食材を使い、毎日のお食事レシピを公開しております♪農薬不使用・自然栽培・手作りの乾燥菊芋「菊リン」をよりご活用ください❤︎ひなたshopにてインターネット販売中ですʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•shopはこちらhttps://minna-hinata.shop-pro.jp/?pid=159555457

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