塩イカは、水に入れて、塩出しします（１時間）

少し塩分が残った状態で、輪切りにしました。

もろきゅうと瓜は食べやすく切ります。

A）半量を、マヨネーズであえて、冷蔵庫で半日寝かせました。

B)残りの半量には、オリーブオイルを回しかけて、冷蔵庫で半日。

A）は、滑らかな味のサラダに。

B)は、こってりとした味のサラダに。