かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物

eiji4690 @cook_40411553

シンプルな「かぼちゃの煮物」q(^-^q)
調理時間:30分費用目安:100円
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母がよく作ってくれていた「かぼちゃの煮物」を
作りましたv(^.^)v

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母がよく作ってくれていた「かぼちゃの煮物」を
作りましたv(^.^)v

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シンプルな「かぼちゃの煮物」q(^-^q)
調理時間:30分費用目安:100円
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母がよく作ってくれていた「かぼちゃの煮物」を
作りましたv(^.^)v

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作りましたv(^.^)v

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材料

2～3人分

かぼちゃ 1個
〇水 200ml
〇酒・みりん各大さじ3(45g)
〇砂糖・醤油各大さじ2(30g)
〇和風だしの素大さじ1(15g)

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作り方

1

かぼちゃは皮部分をしっかりタワシで洗ってから種とワタを取り除き、食べやすい大きさに切ります。
2

◆鍋に〇の材料を入れて軽くかき混ぜ、一煮立ちさせたら、皮を下にして鍋にかぼちゃを敷き詰める様に入れ、弱めの中火で煮ます。
3

◆かぼちゃに竹串を刺して柔らかければ何度か鍋を優しく回し中火で汁気を飛ばします。
4

◆煮汁が1/3位になったら出来上がり！
器に盛って、召し上がれq(^-^q)

コツ・ポイント

◆かぼちゃは皮を下にして鍋に敷き詰める様に並べると、煮崩れしにくいですv(^.^)v

◆最後に煮詰めて水分を飛ばすと良いですq(^-^q)

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eiji4690

eiji4690 @cook_40411553

2021/05/23 21:29に公開

1940.11.6.千葉県生まれの目黒区育ち八ヶ岳の麓の別荘を15年前に購入会社を3年前に退任後、別荘が主な生活空間になる市民農園を借り、野菜作りにいそしんでいる今日この頃

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このレシピのキーワード

煮物かぼちゃ酒

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