鶏むね肉はフォークで全体的に刺してストレス発散！裏表満遍なく刺す！！笑

鍋に7分目くらいの湯を沸かし、沸騰したら2を投入
鶏肉の冷たさで一旦お湯が鎮まるので、再沸騰したら1分。

裏返して1分弱茹でたら火を止めそのまま2時間放置。
2時間後、耐熱袋から取り出して好きな厚さにスライスして冷蔵庫で保存。