朝食に、チーズ・ハニートースト
メルカードポルトガル @mercadoportugal
バゲットの残りで…☆甘しょっぱいバゲット、下はこんがり♪上はとろり♪
このレシピの生い立ち
私のいつもの朝食は、トーストとヨーグルトと果物なのですが、この間はバゲットの残りがあったので(^^)
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。
朝食に、チーズ・ハニートースト
バゲットの残りで…☆甘しょっぱいバゲット、下はこんがり♪上はとろり♪
このレシピの生い立ち
私のいつもの朝食は、トーストとヨーグルトと果物なのですが、この間はバゲットの残りがあったので(^^)
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。
作り方
- 1
耐熱容器にオリーブオイルを流してバゲットを並べる。
上にハムをのせ、溶けるチーズをたっぷりかける。 -
- 2
180度に余熱したオーブンで10分焼く。
-
- 3
こしょうをふりかけてはちみつを好きなだけかける。
- 4
※ポルトガル産純粋はちみつクマちゃんハチミツが使いやすくておすすめです。クセもなくたべやすいです。
-
- 5
※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
-
コツ・ポイント
チーズは焦がさないで溶ける程度に焼きます。
写真のものはオーブンで焼いていますが、フライパンでも同様に作れます。フライパンにオリーブオイルを入れてバゲットをのせ、蓋をして弱めの中火で数分焼きます。はちみつは多めにかけた方がおいしいです。
2001年より、品質の確かな有機エキストラヴァージンオリーブオイル、天日塩、純粋はちみつ、パプリカペースト、缶詰（イワシ、ツナ、ポルトガル人のソウルフード塩蔵干しダラ「バカリャウ」）、ワインなどを、ポルトガルの生産者から直輸入しています。楽しく美味しい食卓を応援します！「メルカード ポルトガル」で検索してみてください！https://www.m-portugal.jp/
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