にんじん、ジャガイモ切って水にさらす。玉ねぎ切る。
油引いて肉を炒める

にんじん、ジャガイモ加えて炒める。その後に玉ねぎ入れてしんなりくらいまで炒める。めんつゆ、酒、水、砂糖入れる。

落とし蓋をして15分くらい。しらたき入れてさらに5分くらい。