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紅しょうがといわしの簡単がんも
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紅しょうがといわしの簡単がんも-レシピのメイン写真

紅しょうがといわしの簡単がんも

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

カルシウムたっぷりの【いわし】を使った
がんもです♪
紅しょうが入りで、ご飯だけでなく
お酒のおつまみにもピッタリ!
このレシピの生い立ち
いわしが3尾で100円だったので
家にあった材料で作ってみました♪

◎冷蔵保存…3日
◎冷凍保存…3週間
◎味アイコン…しょうゆ

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紅しょうが入りで、ご飯だけでなく
お酒のおつまみにもピッタリ!
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◎冷凍保存…3週間
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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
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材料

2人分
  1. いわし(3枚に開いたもの) 3尾分(150g)
  2. 絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
  3. にんじん 1/3本(50g)
  4. 紅しょうが 10g
  5. 乾燥ひじき 3g
  6. サラダ油 適量
  7. (a)
  8. 和風顆粒だし・(濃口)醤油 各小さじ1
  9. 片栗粉 大さじ2
  10. (チューブ)生姜 3cm
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作り方

  1. 1

    にんじんと紅しょうがはみじん切り、いわしは叩き、豆腐はペーパータオルで包んで水気を取る。

    • 紅しょうがといわしの簡単がんも作り方1写真
  2. 2

    ボウルに豆腐・にんじん・いわし
    ・紅しょうが・ひじき・(a)を加えて、しっかり混ぜ合わせ、8等分に丸める。

    • 紅しょうがといわしの簡単がんも作り方2写真
  3. 3

    フライパンに1cm高さのサラダ油を注ぎ、②を並べてから中火にかける。

  4. 4

    途中返しながら5分ほど揚げ焼きにして、油を切る。

    • 紅しょうがといわしの簡単がんも作り方4写真
  5. 5

    【使った調味料】

    • 紅しょうがといわしの簡単がんも作り方5写真

コツ・ポイント

◎②を並べてから中火にかけることで
焦らず、均等に火が通ります。

◎絹ごし豆腐→木綿豆腐でも◎

◎いわし→あじでも◎

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2021/05/19 05:41に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21848818
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